I bocconcini di Carciofi fritti di Orte

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I bocconcini di Carciofi fritti di Orte

Podcast
Pubblicato da Redazione in Cucina · 7 Marzo 2023
Tags: carciofifrittiortecuicna
I bocconcini di carciofi fritti sono un goloso contorno o antipasto sfizioso che si prepara in pochi minuti con carciofi impanati prima nella farina e poi nell’uovo; una tecnica perfetta per realizzare la classica pastella per carciofi, indispensabile per ottenere Carciofi fritti croccanti e dorati fuori che conservano tutta la loro tenerezza dentro! Buonissimi è riduttivo!! Uno tira l’altro come le caramelle!

Alessandro De Lungo


Ascoltiamo il podcast dello chef Alessandro De Lungo che ci spiega come preparare i carciofi fritti di Orte.

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